麻油鸡丝色拉

中西合璧的麻油鸡丝色拉，清清凉凉盛夏消暑餐。^_^

• 鸡胸肉一块，加葱姜入水煮。煮熟后撕成肉丝儿。
• 两瓣蒜切成蒜茸，加生抽，耗油，胡椒粉调成拌汁待用。
• 烧少量葵花油，油热后放入花椒，炸出香味后，捞出花椒粒丢掉。将热油浇入拌汁中
• 将拌汁和鸡丝搅拌均匀，铺在色拉上。

主食自配，我配的是法棍加pesto酱。