25.8.07

麻油鸡丝色拉

中西合璧的麻油鸡丝色拉,清清凉凉盛夏消暑餐。^_^
  • 鸡胸肉一块,加葱姜入水煮。煮熟后撕成肉丝儿。
  • 两瓣蒜切成蒜茸,加生抽,耗油,胡椒粉调成拌汁待用。
  • 烧少量葵花油,油热后放入花椒,炸出香味后,捞出花椒粒丢掉。将热油浇入拌汁中
  • 将拌汁和鸡丝搅拌均匀,铺在色拉上。

主食自配,我配的是法棍加pesto酱。



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